KOCHKURS Waidmanns Heil

Wenn die Tage kürzer werden, erwacht die Sehnsucht nach Gerichten, die Herz und Seele wärmen. Wildbret ist der Inbegriff dieser kraftvollen, tiefgründigen Küche. An diesem Abend tauchen wir ein in die faszinierende Aromenwelt des Waldes und bringen ihre Essenz auf den Teller.

Dieser Kurs ist eine Hommage an den puren, unverfälschten Geschmack. Wir zeigen Ihnen, dass Wild nicht "streng", sondern unglaublich aromatisch und vielschichtig schmeckt, wenn man es richtig behandelt. Wir kombinieren das dunkle, edle Fleisch mit den Schätzen der Saison: Denken Sie an die Süße von Wurzelgemüse, die Herbheit von Waldfrüchten und die erdige Note von frischen Kräutern.

Wir kochen gemeinsam ein Menü, das Behaglichkeit auf Gourmet-Niveau hebt. Es geht um Schmoren mit Geduld, um präzises Kurzbraten für den perfekten Biss und um Beilagen, die das Wild umschmeicheln, statt es zu überlagern. Ein Kurs für alle, die intensive Geschmackserlebnisse und echtes kulinarisches Handwerk lieben.

Sie möchten gerne mehr über die Kunst des Kochens lernen und sich dabei mit unseren Profis austauschen? Dann ist unser Kochkurs genau das Richtige für Sie! Wir zeigen Ihnen alles, was Sie wissen müssen. Darüber hinaus können Sie sich mit den anderen Teilnehmern austauschen und neue Freundschaften schließen. So macht Kochen noch mehr Spaß!

Inhalte des Kochkurses

• Kochkurs
• Einführung in die Küchengeräte
• Betreuung durch erfahrenes Köche-Team
• Erstellen eines 4-Gänge-Menüs und gemeinschaftliches Essen
• Alle Zutaten sind inklusive
• Alkoholfreie Getränke während der gesamten Kurszeit
• Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt

Dauer

ca. 5 Stunden

Teilnehmer

max. 10 Personen

Ausrüstung & Kleidung

Professionelles Equipment, alle Zutaten und eine Leih-Schürze stellen wir vor Ort zur Verfügung