Kochkurs - Vegan & Vegetarisch

Vergessen Sie alles, was Sie über fleischlose Küche zu wissen glaubten. Wenn Sie denken, vegetarisch bedeutet "nur Salat" und vegan heißt "Verzicht", dann wird dieser Abend Ihr kulinarisches Weltbild auf den Kopf stellen.

In der Gourmetfabrik holen wir das Gemüse aus der Statistenrolle ins Rampenlicht. In diesem intensiven Kurs zeigen wir Ihnen, wie man pflanzlichen Zutaten eine geschmackliche Tiefe und Vollmundigkeit verleiht, die selbst eingefleischte Skeptiker staunen lässt. Wir lüften die Geheimnisse, wie man ohne tierische Produkte für maximale Sättigung und ein wahres Aromenfeuerwerk sorgt.

Wir kochen nicht nach Rezepten, wir kochen mit Prinzipien: Es geht um das Spiel mit Texturen – von knusprig bis cremig. Es geht um die Kraft von Röstaromen, die Magie der richtigen Gewürze und clevere Zubereitungsmethoden, die aus einfachen Zutaten komplexe Geschmackserlebnisse zaubern.

Freuen Sie sich auf ein Menü, das modern, kreativ und unglaublich befriedigend ist. Lernen Sie die Handgriffe, mit denen Sie auch zu Hause "Wow-Momente" auf pflanzlicher Basis kreieren.

Sie möchten gerne mehr über die Kunst des Kochens lernen und sich dabei mit unseren Profis austauschen? Dann ist unser Kochkurs genau das Richtige für Sie! Wir zeigen Ihnen alles, was Sie wissen müssen. Darüber hinaus können Sie sich mit den anderen Teilnehmern austauschen und neue Freundschaften schließen. So macht Kochen noch mehr Spaß!

Dauer

ca. 5 Stunden

Teilnehmer

max. 8 Personen

Ausrüstung & Kleidung

Professionelles Equipment, alle Zutaten und eine Leih-Schürze stellen wir vor Ort zur Verfügung