Die Adresse in Schwerin!

Asia-Thai-Abend am 27.04.2018

Themenabend „Asia-Thai“ in der Gourmetfabrik

Die thailändische Küche ist eine Mischung aus chinesischen, indischen und europäischen Einflüssen, die im Laufe der Jahrhunderte zu einer Landesküche verschmolzen sind.

Ein thailändisches Menü besteht typischerweise aus einer Suppe, einem „Curry“-Gericht oder alternativ einem scharf gewürzten Salat und einer Sauce mit Fisch und Gemüse (als Dip). Alle Speisen werden zusammen serviert, so dass bei der Zusammenstellung zwischen scharfen und milden Komponenten auf ein ausgeglichenes Verhältnis geachtet wird. Sehr häufig wird auch Rohkost gereicht.

Grundlage der meisten Gerichte ist eine zu Beginn des Kochens in einem kleinen Mörser zubereitete Gewürzmischung aus Knoblauch, kleinen roten oder grünen Chilischoten und verschiedenen Kräutern. Die so zubereitete Paste kommt zunächst mit etwas Öl in den über einer offenen Flamme stehenden Wok. Anschließend werden die weiteren Zutaten wie Fleisch, Fisch, Nudeln, Gemüse usw. nacheinander hinzugefügt und geschmort.

 

Zur Reservierung: http://www.gourmetfabrik.de/reservierung/#open-overlay

Öffnungszeiten: 

Dienstag bis Samstag 11:00 bis 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr
Sonntag 10:30 bis 15:00 Uhr (nur Brunch)
Montag Ruhetag

Werderstraße 74b 19055 Schwerin | 0385 760 98 570 | info@gourmetfarbik.de

Die nächsten Termine

01.05.18 | 10.30 Uhr

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